È difficile parlare di outdoor senza menzionare i pasti liofilizzati ! Sempre più numerosi sul mercato degli sport all'aperto, i marchi di cibo liofilizzato conquistano sempre più appassionati ! Per deliziare le vostre papille e aiutarvi a scegliere dei pasti liofilizzati gustosi per le vostre escursioni, Tonton Outdoor ha preparato per voi un piccolo riepilogo dei migliori piatti liofilizzati del momento !
Come scegliere i piatti liofilizzati: su quali criteri basarsi?
Godersi un pasto in escursione, in van life o anche in viaggio passa spesso dal momento tanto atteso dei pasti! Per ottimizzare peso e spazio nello zaino da trekking, il cibo liofilizzato è diventato imprescindibile. Il cibo liofilizzato è estremamente leggero e compatto, ideale per chi cerca di risparmiare anche l'ultimo grammo ! Inoltre è semplicissimo da preparare: basta un fornelletto e un po' d'acqua per ridargli vita! Ma come scegliere allora i migliori piatti liofilizzati per assaporare una cena indimenticabile?
Il gusto prima di tutto
Innanzitutto, anche se non tutti hanno il palato di uno chef, si riescono comunque a riconoscere sapori e sciatteria! Con lo sviluppo sempre maggiore dei pasti liofilizzati nel mondo outdoor, potete dire addio alla semola insapore di sempre. Oggi esiste infatti una moltitudine di piatti liofilizzati molto elaborati, che rispondono non solo alle esigenze degli sportivi ma anche alle loro aspettative gustative ! Se la ricerca è progredita, lo sono anche le ricette, e l'offerta è ora molto variegata con piatti tradizionali o più esotici. Dalla colazione alla cena, passando per pranzo e snack, potete nutrirvi con i piatti liofilizzati per tutta la giornata.
Piccolo consiglio: assaggiate i piatti in anticipo per vedere se corrispondono ai vostri gusti e se sono ben tollerati dal vostro sistema digestivo!
Peso e volume nello zaino
Oltre alla ricerca del sapore, la sfida principale del sachet di cibo liofilizzato è essere il più piccolo e leggero possibile per poter essere infilato in spazi ristretti. Quando arriva il momento di chiudere lo zaino, prestate dunque particolare attenzione al peso e al volume dei vostri sacchetti.
Porzioni di circa 100 a 150 g per pasto sono spesso un buon compromesso.
Il numero di calorie
Infine, per rispondere efficacemente alle vostre necessità, prestate attenzione al numero di calorie contenute nei vostri sacchetti di cibo liofilizzato. Le attività intense richiedono un apporto calorico elevato per sostenere lo sforzo. Cercate quindi pasti con circa 400 a 700 kcal per porzione, o anche di più per spedizioni più impegnative.
1. Le bœuf chasseur aux pâtes, repas lyophilisé Trek n Eat
Il marchio del gruppo Katadyn Trek’N’Eat si presenta come uno dei leader nel mercato della liofilizzazione con piatti per tutte le diete, dal senza glutine al vegetariano. Il punto di forza del marchio? Sacchetti richiudibili! Il punto debole? La linea dell'acqua all'esterno del sacchetto.
Per l'occasione, Tonton Outdoor ha testato per voi uno dei best seller del marchio: il bœuf chasseur aux pâtes. Questo combina pezzi di manzo tenero in una salsa saporita ai funghi, ispirata alla cucina tradizionale, con pasta al dente per una consistenza equilibrata e nutriente. La salsa ricca, leggermente speziata e aromatizzata con erbe, offre una nota confortante e rustica, perfetta per ricaricarsi dopo lo sforzo.
- Peso: 160g
- Valore energetico per porzione: 638 Kcal / 2685 Kj
- Valore energetico per 100 g: 146 Kcal
- Confezione richiudibile, linea dell'acqua all'esterno
- Ingredienti: pasta 50% (semola di grano duro, uovo, sale), succo di carne, olio di girasole (contiene LATTE, E551), carne di manzo 9%, concentrato proteico di siero di latte, maltodestrina, fecola di patate, funghi, amido modificato, miscela di condimenti (contiene sedano), prezzemolo, pepe, estratto di rosmarino, sale, aroma naturale. Peso in carne: Carne disidratata 14,4g cioè circa 57g di carne fresca.
2. Il couscous de poulet aux légumes lyophilisé della marca Voyager
Francese e con ricette made in France, la marca Voyager spunta molte caselle quando si tratta di naturale e locale. Con un approccio locavore (introducendo esclusivamente prodotti locali), Voyager incentiva l'eco-responsabilità e lo slow travel. Per voi, Tonton Outdoor ha testato il couscous de poulet aux légumes!
Questo piatto saporito abbina pezzi di pollo tenero a un couscous delicatamente profumato, accompagnato da una generosa porzione di verdure (carote, zucchine, peperoni) cotte alla perfezione. Il tutto è sublimato da spezie delicate che richiamano i sapori tradizionali orientali, offrendo una vera fuga gustativa anche nel cuore della natura.
- Peso: 160g
- Prodotto in Francia
- Valore energetico per porzione: 696Kcal / 2929KJ
- Valore energetico per 100 g: 435Kcal
- Made in France
- Reidratazione: 5 - 8 min
- Confezione richiudibile, linea dell'acqua all'interno
- Ingredienti: semola di GRANO duro 58%, carne di pollo liofilizzata 12%, olio di girasole, ceci liofilizzati 3,1%, carota 2,5%, sciroppo di glucosio, sale, zucchina liofilizzata 1,9%, peperone rosso 1,5%, cipolla, curcuma, aglio, peperoncino piccante, pepe, carne di pollo, grasso di pollo, PROTEINE di LATTE, estratto di lievito, zucchero, maltodestrina, spezie, piante aromatiche, aromi. Carne di pollo origine Francia.
3. Il colombo de poulet, piatto lyophilisé MX3
MX3 è uno dei marchi di pasti liofilizzati più popolari sul mercato ed è, in più, francese! Tutti i suoi pasti liofilizzati sono prodotti in Francia e si sente! Le porzioni sono piuttosto generose e la scelta molto varia. Per voi, Tonton Outdoor ha testato uno dei piatti più apprezzati del marchio: il colombo de poulet, dal sapore caraibico!
Composto da pezzi di pollo tenero, stufati in una salsa profumata con le spezie tipiche del colombo (curry caraibico), con una sottile nota di peperoncino, il colombo de poulet MX3 è un successo! Accompagnato da patate e verdure colorate, questo pasto offre un bel equilibrio tra esotismo, dolcezza e spezie.
- Peso: 130g
- Valore energetico per porzione: 536 Kcal / 2252 KJ
- Valore energetico per 100 g: 412 Kcal
- Prodotto in Francia
- Reidratazione: 8 minuti
- Confezione richiudibile, linea dell'acqua all'interno
- Ingredienti: patate 47 %, pollo liofilizzato a fette 16 % (carne di pollo 99 %, sale, aglio, pepe, prezzemolo), olio di girasole, cipolla 5,3 %, zucchina 5 %, carota 3 %, pomodoro 2 %, fecola di patate, sale, grasso di pollo liquido, spezie 1,6 %, LATTOSIO, curcuma 0,9 %, piante aromatiche 0,9 %, PROTEINE LATTE, antiossidante: estratti di rosmarino. Confezionato in atmosfera protettiva. Possibili tracce di: glutine - crostacei - UOVA - pesce - soia - frutta a guscio - sedano - solfiti
4. Il mix di verdure alla toscana, il piatto vegetariano del momento di Firepot
Con il marchio Firepot, non siete al riparo dalle sorprese! Infatti, Firepot non utilizza il processo di liofilizzazione abituale per preparare le sue ricette ma un processo di disidratazione. Questo metodo, più dolce della liofilizzazione, preserva meglio la texture degli alimenti per una migliore esperienza gustativa. Gli ingredienti sono naturali e i pasti sono made in England!
Una vera e propria invitazione a un viaggio culinario nel cuore dell'Italia, senza lasciare il campo. Questo piatto saporito combina una varietà di verdure, come zucchine, peperoni e pomodori, in una salsa ricca e profumata con erbe mediterranee. Il mix è sapientemente condito con spezie tipiche della Toscana, che apportano una nota di freschezza e complessità che esalta ogni boccone.
- Peso: 120g
- Valore energetico per porzione: 465 Kcal
- Valore energetico per 100 g: 388 Kcal
- Ingredienti: fagioli Cannellini (21%), Cavolo Nero (21%), Pomodori, Pane a lievitazione naturale (13%), Patate, Sedano, Porri, Carote, Olio d'oliva, Prezzemolo, Sale, Aglio.
5. Il dessert liofilizzato ultra goloso MX3: la fondue au chocolat et ses fruits crousty
E se chiudessimo questo top dei migliori piatti liofilizzati del momento con una nota dolce? È con il marchio MX3 e la sua fondue au chocolat et fruits crousty che concludiamo in dolcezza! Si può davvero sognare una fonduta al cioccolato in mezzo alla natura sotto un cielo stellato? Sì, è possibile con questo dessert liofilisé ultra goloso.
Cioccolato fondente avvolgente, pronto in un attimo, con pezzi di frutta croccante che danno una nota vivace. Leggero, facile da preparare e super confortante dopo una lunga giornata all'aperto. Basta acqua calda e avrete un piccolo piacere dolce in mezzo alla natura!
- Peso: 190g
- Valore energetico per porzione: 389 Kcal / 1625 KJ
- Valore energetico per 100 g: 432 Kcal
- Prodotto in Francia
- Reidratazione: 3 minuti
- Confezione richiudibile, linea dell'acqua all'interno
- Ingredienti: cioccolato 40 % (pasta di cacao, zucchero, cacao magro) (LATTE), polvere di LATTE intero, zucchero, PROTEINE di LATTE, kiwi liofilizzato 7 %, cacao 6 %, fragola liofilizzata 5 %, lampone liofilizzato 3 %, olio di girasole, fibra vegetale, LATTOSIO. Possibili tracce di: glutine - crostacei - UOVA - pesce - soia - frutta a guscio - sedano - solfiti
Leggeri, compatti, nutrienti e soprattutto ricchi di sapore, i piatti liofilizzati sono una manna per gli sportivi! Scoprite su Tonton Outdoor i migliori marchi di pasti liofilizzati e preparate le vostre prossime avventure!
